このごろの天候は、まさに三寒四温、そのうえ不順の気配もあって、シロウトには予測不可能。着るものも、日々脱いだり重ねたりの混乱振りが続いています。特に反応の遅くなった年寄りには、感覚が掴めなくて、外に出てから「しまった、ケッコウ寒かった」などと反省しきり。
これと同じような現象に戸惑っているのが世界のトヨタでしょう。ほんの少し前には「ブレーキはドライバーの感覚の問題」としていたのが、なんと数日で数十万台のリコールに変わりました。
現代最先端技術の粋として登場させた画期的な名車プリウスが地に落ちた瞬間でした。
前者の轍は後者の戒め、企業は己の感覚に気を配りましょう。
本日はレストランＴｏｋｉ の定休日でございます。
またのお越しをお待ち申しあげます。
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長崎市内からはちょっとありますが、足を伸ばせばゆっくりお食事をして、家族やお友達とお喋りできるのが時津のレストランＴｏｋｉ。
この7月でもう十年になりますが、相変わらず長崎グルメのメッカになっています。かつては予約しないと、という噂もありましたが、昨今ならそんなことはありません。ただ四人以上の場合はちょっとご一報を・・・。
毎朝三重の魚市場までシェフは出かけていき、自分の目で確かめた新鮮なお魚を仕入れ、野菜もトレトレのものを買い出します。
化学調味料や添加物の入ったものは使わず、すべてお客様のご注文があってから作り始めます。まさにスローフードのお店です。
きょうのランチ
前菜・メイン料理・パンorライス・ハーブティ
デラックス・・・・・\1260
サーモンと真鯛のポワレ
白ワインソース
国産豚肉のソテー
カシスソース
スタンダード・・・\1050
カジキのチーズ包み揚げ
トマトとバジルのソース
和牛肉のハンバーグステーキ
和風おろしソース
若鶏のソテー
ガーリックソース
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いよいよ三寒四温が始まったようで、今日長崎は18度まで暖かくなると予報が告げています。
暖かくなれば身体も柔らかになってきて、ついつい外に出たくなるもの、今日あたりお友達を誘ってレストランＴｏｋｉでお昼でも・・・・ということになって欲しい所です。さてなにを召しあがりますか？珍しいところで「サーモン・・・」の白子ソースは絶品ですよ。
さて、ムッシュ-Tは今月18日で満○○才になりますが、最近ブルージーンズを履き始め、ユニクロの明るいグリーンのパーカーであちこち電動自転車を乗り回しています。
もちろんお店ではきちんとしていますし、夕べもお誕生日のお客様のため、黒のダブルに蝶ネクタイでバースデーケーキを捧げハッピーバースデーを歌っていました。
きょうのランチ
前菜・メイン料理・パンorライス・ハーブティ
スープ・デザートとのお得なセットあります。
デラックス・・・・・\1260
サーモンと小エビのソテー
白子ソース
スタンダード・・・\1050
カジキのハンバーグ
白ワインソース
和牛肉のチーズ入りハンバーグステーキ
トマトソース
若鶏のソテー
カレーソース
長崎ばってん鶏のソテー 悪魔風
デミグラスソース
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