シェフのプロフィール①

幼稚園から大学までほとんど皆勤だったほど学校の好きだった長谷部シェフ。友達がいっぱいいるからだとその理由をいいます。少々熱があっても平気、たまに保健室で寝ている程度でした。少年野球のエースで四番、県大会で準優勝したのは六年のときでした。中学ではキャプテン、高校では肩を痛めてソフトボールにかわりました。英語が好きで大学時代別の英語の専門学校を卒業してしまったほどの熱心さです。コンピュータのソフト会社に就職、英語力を買われてアメリカ支社要員になったのですが、高校時代にやったレストランのアルバイトが忘れられず、退社して調理師学校に学びシェフへの道に転身したのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のホリデーランチ

前菜・パンorライス・ハーブテイつき　11:30～14:00

★　サーモンとカジキのポーピエット　サフランソース
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★　和牛肉のハンバーグステーキ
　　　チーズとトマトのクリームソース　ハーブオムレツ添え
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★　諫早産豚肉の赤ワイン煮
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